在期货交易中，"多开"是指投资者在市场上买入期货合约，希望未来价格上涨从而获取利润的行为。相对应的，"空开"则是指投资者卖出期货合约，希望未来价格下跌从而获取利润的行为。"多开"和"空开"是期货交易中最基本的操作方式之一，也是投资者在市场中实现盈利的重要手段之一。

为什么投资者会选择"多开"呢？投资者选择"多开"是因为他们对市场的判断认为未来价格会上涨。在这种情况下，投资者会选择买入期货合约，等待价格上涨后再卖出，从而获取利润。投资者选择"多开"也是因为他们希望通过杠杆效应来放大收益。在期货交易中，投资者只需支付一部分保证金就可以控制更大的头寸，从而在价格波动中获取更大的收益。

除了以上两点外，投资者选择"多开"还可能是因为他们希望对冲风险。在实际交易中，投资者可能会持有一定数量的现货或其他衍生品头寸，为了对冲这些头寸的价格风险，他们可以选择在期货市场上进行"多开"操作，从而降低整体风险。

投资者在选择"多开"时也需要注意一些风险。市场的价格波动是不确定的，投资者的判断可能会出现偏差，导致亏损。期货交易是高风险高回报的投资方式，投资者需要有足够的风险承受能力和资金实力。投资者在进行"多开"操作时也需要注意市场的流动性和交易成本，避免因为市场条件不利而导致交易成本过高。

"多开"是期货交易中一种常见的操作方式，投资者可以通过"多开"操作来实现盈利，对冲风险或放大收益。投资者在选择"多开"时需要谨慎对待，合理控制风险，避免因为盲目跟风而导致亏损。希望投资者在期货交易中能够理性投资，稳健操作，获取稳定的收益。